빠슐랭 플래너

올드 패션드 칵테일 🥃 – 클래식 레시피의 정석을 만나다

올드 패션드는 칵테일의 역사를 대표하는 클래식 중의 클래식입니다. 1800년대 초반에 탄생한 이 칵테일은 시간이 흘러도 변하지 않는 매력으로 많은 이들의…

5일 ago

로얄 살루트 21년산 – 오크향의 토스트와 슬라이트한 스모크의 정수

로얄 살루트 21년산 위스키 🥃 - 오크향의 토스트와 슬라이트한 스모크의 정수 로얄 살루트(Royal Salute)은 스코틀랜드에서 생산되는 프리미엄 블렌디드 스카치 위스키…

6일 ago

조니워커 블랙 라벨 – 특징, 역사, 제조 과정, 맛, 12년 가격까지

조니워커 블랙 라벨 - 특징, 역사, 제조 과정, 맛 솔까말 위스키 맛을 정말 모르는 1인입니다. 위스키를 좋아한다기 보다는 맥주를 싫어해서…

7일 ago

핫 토디 칵테일 레시피 – 겨울의 따뜻한 친구 핫 위스키 토디 칵테일

핫 토디 레시피 - 겨울의 따뜻한 친구 핫 위스키 토디 칵테일🍯🥃 핫 토디는 겨울철에 딱 맞는 따뜻한 칵테일입니다. 보통 위스키,…

1주 ago

바 알바 – Bar 종류부터 시급 완벽 정리

바 알바 - Bar 종류부터 시급 완벽 정리 안녕하세요! 바 알바를 고민하는 분들을 위해 바의 종류와 현실적인 급여, 업무 난이도에…

1주 ago

바 인테리어 용어 – Bar도 예뻐야 손님이 모인다!

Bar 인테리어에 대해 이해하려면 몇 가지 기본 용어를 알아야 합니다. 이러한 용어는 디자인을 계획하거나 전문가와 의사소통할 때 유용하게 사용될 수…

1주 ago

데킬라 베이스 칵테일 종류 – 100가지 정리

칵테일 종류는 무궁무진합니다. 술과 음료의 조합에 따라 만들어지기 때문에 앞으로도 수많은 칵테일이 생겨날겁니다. 칵테일 베이스 종류를 5가지로 규정하는 분들이 계시기도…

1주 ago

홈텐딩 – 손 쉬운 칵테일 레시피 세트로 집에서 바텐딩을 해보자!

홈텐딩이란? 🍸 홈텐딩(Home Tending)은 '홈(HOME)'과 '바텐딩(Bartending)'의 합성어로, 집에서 칵테일이나 음료를 만들어 즐기는 활동을 의미합니다. 이는 외출하지 않고도 바텐더처럼 다양한 음료를…

1주 ago

바를 더 빨리 망하게 하는 바텐더 부류

바를 더 빨리 망하게 하는 바텐더 Bar 별로 분석 그야말로 모던바 전성시대입니다. 위스키바 형식을 취하고 있지만, 바텐더를 아가씨들로 대체해 모호한…

2주 ago

칵테일 용어 사전 – 바텐더라면 알아둬야 할 바텐딩 기본 용어

바텐더라면 기본적인 바텐딩 용어는 아셔야 합니다. Bar가 대중화되면서 손님들도 웬만한 바텐딩 용어는 알고 있는 분들이 많아서, 손님보다 바텐딩 용어를 모르신다면…

2주 ago