빠슐랭 플래너

홈텐딩이란? 🍸 홈텐딩(Home Tending)은 '홈(HOME)'과 '바텐딩(Bartending)'의 합성어로, 집에서 칵테일이나 음료를 만들어 즐기는 활동을 의미합니다. 이는 외출하지 않고도 바텐더처럼 다양한 음료를 만들어 볼 수…
더보기 ...

바텐딩 - 칵테일 만드는 게 다가 아니다! 요즘처럼 진정한 바텐더가 없는 시절이 있었나 싶습니다. 길지 않은 BAR 문화지만, 점점 더 단순한 칵테일을 제조하거나, 손님 접대 수준에 머무르는 바텐더가 많아지고 있습니다. 더 자세히…
더보기 ...

위스키를 처음 접하는 사람부터 위스키 덕후까지, 누구나 한 번쯤 들어봤을 이름이 있습니다.바로 글렌모렌지(Glenmorangie). 위스키 하면 떠오르는 대표적인 산지는 단연 스코틀랜드,그중에서도 하이랜드(Highland) 지역은 부드럽고…
더보기 ...

사업을 운영하는 개인사업자라면 사업용 계좌 등록이 필수입니다. 세무처리를 간편하게 하고, 불필요한 불이익을 방지하기 위해 홈택스를 통해 간편하게 등록하는 방법을 알아보겠습니다. 초보 개인사업자도 홈택스 사업용 계좌 등록을 쉽게 따라 할 수 있도록…
더보기 ...

리큐어 뜻과 종류를 알아보자! 빠슐랭입니다. 칵테일바를 자주 다니다보면, 가끔 리큐어, 리큐르라는 말을 자주 듣게 됩니다. 일상적인 단어를 사용하지 않고, 가끔씩 어려운 단어가 있는데, 이는 전문적인 직업에서 일상 있는 일입니다. 이번…
더보기 ...

Bar 인테리어에 대해 이해하려면 몇 가지 기본 용어를 알아야 합니다. 이러한 용어는 디자인을 계획하거나 전문가와 의사소통할 때 유용하게 사용될 수 있습니다. 바 인테리어 기본 용어 📚 Back Bar 🍾 Back Bar는…
더보기 ...

웨스턴바는 칵테일을 전문으로 제공하는 바를 의미하며, 서양 스타일의 바를 특징으로 합니다. 웨스턴바는 주로 위스키, 진, 럼, 보드카와 같은 서양 술을 기반으로 한 다양한 칵테일을 제공합니다. 그 외에도 다양한 종류의 위스키, 맥주 등이…
더보기 ...

브랜디 베이스 칵테일 논란은 패스 칵테일 베이스로 브랜디를 포함시키느냐의 문제는 전문가마다 견해가 다른 것 같습니다. 어쨌든 전문가가 아닌 우리로써는 그냥 배우는 자세로 임했으면 좋겠습니다. 브랜디 베이스 칵테일 25가지 레시피 및 독특한…
더보기 ...

조니워커 블랙 라벨 - 특징, 역사, 제조 과정, 맛 솔까말 위스키 맛을 정말 모르는 1인입니다. 위스키를 좋아한다기 보다는 맥주를 싫어해서 먹다 보니 그동안 마신 위스키만 해도 엄청난 양이라 생각됩니다. 최근 10년 동안은 자주 마시는…
더보기 ...