빠슐랭 플래너

개인적으로 바를 너무 좋아해서 성남에 있는 곳은 웬만하면 다 다녀본 것 같습니다. 웨스턴바가 시들해지면서 모던바로 몰린 경향이 뚜렷하며, 외로운 사람들을 위한 토킹바로 변모하는 것 같습니다. 제 경험과 비추어 모던바 시급, 인기 있는 알바…
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토킹바, 그곳은 어떤 세계인가? 당신이 몰랐던 진실! 바(bar)의 종류는 다양하지만, 크게 두 가지로 나눌 수 있다.✔ 건전한 바: 모던바(토킹바), 클래식바, 플레어바 등 술을 즐기기 위한 공간✔ 착석바: 손님 옆에 찰싹 붙어서 어느 정도…
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소주 칵테일의 세계, 술자리 분위기를 살리는 맛있는 한 잔 가끔은 단순한 소주 한 잔보다 조금 더 특별한 무언가가 필요할 때가 있죠? 그럴 때 딱 어울리는 것이 바로 소주 칵테일! 청량한 탄산, 상큼한 과일, 그리고 달콤한 시럽이 어우러져…
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골든블루 - 대한민국 위스키의 자부심! 가격과 용량으로 밤 문화 재패! 몇 년 전만 하더라도 앉아있는 토킹바, 즉 착○바에서는 700ml 이상의 위스키 맥켈란이나 글렌피딕이 대부분이었습니다. (코로나 시기를 겪으며 엄청난 가격 상승) …
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모던바와 착석바 개념을 헷갈려 하시는 분들에게 빠슐랭이 제대로 알려드리겠습니다. 요약하자면 착석바는 손님 옆에 앉아서 대화를 하면서 손님 케어를 하는 것이고, 모던바는 손님을 마주 본다는 점이 다른데요. 모던바의 유래부터 착석바와의…
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사이드카 칵테일 🍸 - 클래식하고 우아한 매력 탐험 사이드카 칵테일은 당신이 알고 싶어하는 모든 클래식 칵테일의 정수를 담고 있어요. 간단한 성분과 만들기 쉬운 레시피, 그리고 무엇보다 그 독특하고 맛있는 맛! 1920년대 파리에서 시작된 이…
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바텐딩 - 칵테일 만드는 게 다가 아니다! 요즘처럼 진정한 바텐더가 없는 시절이 있었나 싶습니다. 길지 않은 BAR 문화지만, 점점 더 단순한 칵테일을 제조하거나, 손님 접대 수준에 머무르는 바텐더가 많아지고 있습니다. 더 자세히…
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사업을 운영하는 개인사업자라면 사업용 계좌 등록이 필수입니다. 세무처리를 간편하게 하고, 불필요한 불이익을 방지하기 위해 홈택스를 통해 간편하게 등록하는 방법을 알아보겠습니다. 초보 개인사업자도 홈택스 사업용 계좌 등록을 쉽게 따라 할 수 있도록…
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조니워커 블랙 라벨 - 특징, 역사, 제조 과정, 맛 솔까말 위스키 맛을 정말 모르는 1인입니다. 위스키를 좋아한다기 보다는 맥주를 싫어해서 먹다 보니 그동안 마신 위스키만 해도 엄청난 양이라 생각됩니다. 최근 10년 동안은 자주 마시는…
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싱글 몰트 위스키란? 🤔 싱글 몰트 위스키는 맥아 보리, 물, 효모만으로 만들어진 위스키입니다.단일 증류소에서 생산되며, 최소 3년 이상 오크통에서 숙성해야 합니다. 19세기 스코틀랜드, 위스키 시장은 주로 블렌디드 위스키(여러 증류소의…
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