빠슐랭 플래너

웨스턴바는 칵테일을 전문으로 제공하는 바를 의미하며, 서양 스타일의 바를 특징으로 합니다. 웨스턴바는 주로 위스키, 진, 럼, 보드카와 같은 서양 술을 기반으로 한 다양한 칵테일을 제공합니다. 그 외에도 다양한 종류의 위스키, 맥주 등이…
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바를 더 빨리 망하게 하는 바텐더 Bar 별로 분석 그야말로 모던바 전성시대입니다. 위스키바 형식을 취하고 있지만, 바텐더를 아가씨들로 대체해 모호한 형식의 바도 많이 존재합니다. 바텐더는 서비스 직종의 최고봉이라고 할 수 있습니다.…
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올드 패션드는 칵테일의 역사를 대표하는 클래식 중의 클래식입니다. 1800년대 초반에 탄생한 이 칵테일은 시간이 흘러도 변하지 않는 매력으로 많은 이들의 사랑을 받고 있죠. 위스키를 베이스로 한 이 칵테일은 달콤하면서도 강렬한 맛의 조화가…
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토킹바, 그곳은 어떤 세계인가? 당신이 몰랐던 진실! 바(bar)의 종류는 다양하지만, 크게 두 가지로 나눌 수 있다.✔ 건전한 바: 모던바(토킹바), 클래식바, 플레어바 등 술을 즐기기 위한 공간✔ 착석바: 손님 옆에 찰싹 붙어서 어느 정도…
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바텐딩 - 칵테일 만드는 게 다가 아니다! 요즘처럼 진정한 바텐더가 없는 시절이 있었나 싶습니다. 길지 않은 BAR 문화지만, 점점 더 단순한 칵테일을 제조하거나, 손님 접대 수준에 머무르는 바텐더가 많아지고 있습니다. 더 자세히…
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로얄 살루트 21년산 위스키 🥃 - 오크향의 토스트와 슬라이트한 스모크의 정수 로얄 살루트(Royal Salute)은 스코틀랜드에서 생산되는 프리미엄 블렌디드 스카치 위스키 브랜드로, 촉법터 위스키(Chivas Brothers)에 의해…
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